К сковороде больше не пригорает ничего: лайфхак хозяек того времени, который работает безотказно

Каждая хозяйка хотя бы раз сталкивалась с тем, что даже дорогая сковорода со временем начинает подводить — еда пригорает, а антипригарное покрытие словно исчезает. 

Но у бабушек был проверенный метод, который помогает избежать этой беды и продлевает срок службы посуды.

Как подготовить сковороду по-старинке

Этот способ особенно хорошо работает с чугунными сковородами, но подойдет и для других — кроме тефлоновых.

1. Вымойте сковороду и тщательно высушите.
2. Насыпьте на дно толстый слой соли.
3. Поставьте на средний огонь и прогревайте 10–15 минут, пока соль не потемнеет.
4. Дайте остыть, удалите соль.
5. Протрите внутреннюю поверхность растительным маслом.

Соль вытягивает остатки влаги и «открывает» микропоры в металле, а масло запечатывает их, создавая естественное защитное покрытие. В результате: пища не прилипает, теплопроводность улучшается, а сковорода прослужит дольше обычного.

Чтобы эффект держался:

• Не используйте агрессивную химию
• После готовки протирайте поверхность каплей масла
• Храните сковороду в сухом месте
• Повторяйте процедуру каждые 2–3 месяца

Важно: не применяйте этот способ для тефлоновых сковород — можно повредить покрытие.

Пара простых шагов — и ваша сковорода снова как новая.