Крупнейшие отечественные торговые сети начали подготовку к вступлению в силу новых правил и требований, которые заработают с лета 2026 года. Магазины приступили к постепенному сокращению ассортимента товаров, не соответствующих новым стандартам по составу, маркировке и условиям хранения.
Покупателям придётся внимательнее изучать этикетки и привыкать к новым маркам и рецептурам. Меры обусловлены не только изменениями в нормативной базе, но и стремлением рынка к повышению уровня безопасности и прозрачности продуктов.
Какие товары под угрозой
Основной объём сокращений ожидается в категориях с высоким содержанием сахара, трансжиров и пищевых добавок. Новые санитарные и технические стандарты ужесточают требования к таким компонентам, а также к оформлению упаковки, особенно ориентированной на детей.
В результате в июне 2026 года в российских магазинах существенно уменьшится количество:
- популярных газированных напитков;
- сладких десертов;
- глазированных сырков;
- сладких хлопьев для завтрака.
Как отреагируют производители
Торговые сети уже получили от поставщиков уведомления о грядущих изменениях в рецептуре. Крупным производителям выгоднее самостоятельно переписать формулы, снизив уровень сахара и используя более качественные жиры, чем полностью лишиться места на полках.
Однако для малых компаний такие ресурсы зачастую недоступны — именно их продукты могут исчезнуть с рынка. Аналогичная ситуация ожидается с частью замороженных полуфабрикатов, колбасных изделий с избыточным количеством стабилизаторов и усилителей вкуса. Им придётся либо перезапускаться, либо полностью исключаться из ассортимента.
Что изменится для покупателей
С точки зрения здравоохранения подобные меры давно назрели. Новые правила концентрируют внимание на сокращении вредных сочетаний сахара, соли и насыщенных жиров. Покупателей ждут:
- уменьшение количества продукции с агрессивным маркетингом, ориентированной на детей;
- рост числа товаров с честным и понятным составом.
При этом некоторые бренды на время исчезнут с полок, пока производители адаптируются к новым требованиям.
Как будут распродавать старые запасы
В преддверии летнего сезона сети начнут распродавать старые запасы по акциям, постепенно заменяя их обновлёнными товарами. Ассортимент в отдельных категориях может сузиться, а в других появятся новые марки — зачастую под собственными брендами ритейлеров. Такой подход позволит магазинам лучше контролировать качество продукции и её цену, одновременно соблюдая обновлённые регламенты.
