Когда не хватает солнца: сварите на завтрак кашу из этой крупы — моментально поднимет настроение

Рецепт солнечной пшённой каши с тыквой:

pixabay.com

Ингредиенты:

• Тыква — 400 г
• Пшено — 1 стакан (250 мл)
• Вода — 2 стакана
• Молоко — 2 стакана
• Соль — 0,5 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л. или по вкусу
• Сливочное масло — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовка тыквы: Очистите тыкву от кожуры и нарежьте её на мелкие кубики.

2. Подготовка пшена: Промойте пшено, залейте его кипятком, помешайте ложкой и откиньте на сито.

3. Варка тыквы: Поместите нарезанную тыкву в кастрюлю, залейте горячей водой и поставьте на плиту. Доведите до кипения и варите на медленном огне 7-10 минут.

4. Добавление пшена: Добавьте промытое пшено к тыкве и варите на среднем огне до почти полного испарения воды.

5. Добавление молока: Влейте молоко, добавьте соль и сахар. Доведите до кипения, затем варите на небольшом огне, помешивая, примерно 10 минут, пока каша не загустеет, но не до полного выкипания молока.

6. Настаивание: Снимите кастрюлю с огня и дайте каше настояться под крышкой 10-15 минут.

7. Финальный штрих: Добавьте в готовую кашу сливочное масло по вкусу.

Эта каша будет вкусной и питательной, а тыква придаст ей солнечный цвет и дополнительный вкус. Приятного аппетита!