Легчайшее овсяное печенье без муки: фито-рецепт для тех, кто следит за своей фигурой

Базовый рецепт овсяного печенья

Ингредиенты:

• 200 г нежирного творога
• 200 г овсяных хлопьев (желательно "геркулес", не размоченных)
• Соль по вкусу
• 1 ч. л. соды или 10 г разрыхлителя теста
• 50-100 г сахара (по вкусу)
• 50 г сливочного масла (можно заменить на растительное или йогурт)
• 2 яйца

Приготовление:

1. Подготовка теста:

   • В глубокой миске смешайте мягкое сливочное масло с сахаром, солью и содой (или разрыхлителем).
   • Добавьте творог и яйца, хорошо перемешайте.
   • Постепенно добавляйте овсяные хлопья и тщательно перемешивайте, пока не получится густое тесто.

2. Формирование печенья:

   • Застелите противень пергаментной бумагой или слегка смажьте маслом.
   • С помощью столовой ложки выкладывайте небольшие порции теста на противень, оставляя между ними расстояние.

3. Выпечка:

   • Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
   • Выпекайте печенье около 30-40 минут, до золотистой корочки.

4. Охлаждение:

   • Дайте печенью немного остыть на противне, затем перенесите на решетку.

Идеи для добавок:

1. Фрукты:

   • Яблоки: Добавьте мелко нарезанные яблоки (1-2 шт.) для свежести и натуральной сладости.
   • Банан: Один размятый банан вместо масла добавит сладости и увлажнит тесто.

2. Орехи и семена:

   • Грецкие или миндальные орехи: Мелко нарезанные (50-100 г) добавят хрустящую текстуру и полезные жиры.
   • Семена: Подсолнечник, тыквенные семечки или семена льна для дополнительного питания.

3. Специи:

   • Корица: 1 ч. л. корицы придаст приятный аромат.
   • Ванильный экстракт: Добавьте 1 ч. л. для обогащения вкуса.

4. Шоколад:

   • Шоколадные капли или крошка: 50-100 г темного шоколада для более сладкого варианта.
   • Какао-порошок: Добавьте 2-3 ст. л. в тесто для шоколадного вкуса.

5. Сухофрукты:

   • Изюм, курага, чернослив: По 50-100 г для сладости и полезных витаминов.

Советы:

• Мульчирование: Если хотите избежать загрязнения печений от земли, попробуйте мульчировать тесто при выпечке.
• Хранение: Печенье можно хранить в закрытой емкости при комнатной температуре до 5 дней или в холодильнике до 10 дней.

Попробуйте поэкспериментировать с различными добавками, чтобы создать свои идеальные овсяные печенья!

4o mini