Этот салат, сочетающий свежие овощи и лесные грибы, станет отличным украшением вашего новогоднего стола.
Его можно готовить в любое время года, используя как лесные грибы, так и более доступные шампиньоны или вешенки.
Ингредиенты:
- Картофель — 2 шт.
- Вареные грибы — 350 г (можно использовать лесные или шампиньоны)
- Копченая ветчина — 150 г
- Маринованные огурцы — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Сыр — 100 г
- Майонез, соль — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Этапы приготовления:
-
Подготовка картофеля: Варите картофель в мундире, затем очистите его от кожуры и натрите на терке.
-
Обжарка овощей: Мелко нарежьте лук и натрите морковь на крупной терке. Обжаривайте лук и морковь на растительном масле до мягкости.
-
Добавление грибов: При необходимости мелко нарежьте грибы и добавьте их к обжаренной моркови с луком. Продолжайте жарить, добавив по вкусу соль.
-
Сборка салата:
- На блюдо первым слоем выложите натертый картофель.
- Сверху добавьте нарезанную копченую ветчину и смазать тонким слоем майонеза.
- Затем выложите мелко нарезанные маринованные огурцы.
- Далее натертый сыр.
- После этого добавьте обжаренные грибы с овощами и снова покройте майонезом.
-
Финальный штрих: Натрите яйца и равномерно распределите их сверху. Украсить салат зеленью по желанию.
-
Настойка: Дайте салату настояться около 30 минут для пропитки, и он готов к подаче!
Этот салат не только вкусный, но и выглядит очень аппетитно, что сделает ваш новогодний стол еще более праздничным! Приятного аппетита!
Также pensnews.ru пишет, что ученые выявили самую полезную крупу — даже лучше гречки: борется с запорами и уменьшает вес.
