Россиянам представили результаты исследования качества сыра «Голландский», одного из самых популярных сортов на прилавках.
Исследование провели специалисты Роскачества, которые закупили 30 марок сыра из разных регионов и отправили их на лабораторный анализ.
Главным критерием была натуральность продукта — без добавления пальмового масла и других заменителей. В последнее время у потребителей возникли сомнения: не стал ли настоящий сыр редкостью в магазинах. Производители часто пытаются сэкономить на сырье, используя пальмовое масло, что негативно сказывается на вкусе и полезных свойствах.
Результаты оказались обнадеживающими: из 30 проверенных марок 13 соответствовали всем нормам качества. Среди них выделились пять брендов, получивших максимальные пять баллов из пяти: «Красная цена» (продается в сети «Пятерочка», недавно открывшейся во Владивостоке), «Белебеевский», «Первым делом», «Староминский сыродел» и «Сыробогатов».
Цены на сыр варьировались от 39 до 65 рублей за 100 граммов. При этом некоторые марки продавались дешевле минимальных цен, установленных Союзмолоком. Однако эксперты отметили, что низкая цена — не всегда признак плохого качества. Часто новые производители делают скидки, чтобы привлечь покупателей, а затем цены выравниваются.
Для покупателей это исследование — хороший ориентир. Теперь можно уверенно выбирать сыр из проверенных брендов, которые гарантируют качество и отсутствие вредных добавок.
