Вкусный и нежный сыр "Филадельфия", который обычно стоит недешево, можно приготовить дома всего за несколько часов, используя простые ингредиенты, которые есть на кухне у каждой хозяйки.
Этот сыр идеально подойдет для праздничных бутербродов или канапе на Новый год.
Ингредиенты:
- 1 литр ряженки
- 500 г сметаны
- 2−3 веточки зелени (петрушка и укроп)
- Соль и специи по вкусу
Инструкция по приготовлению:
- Перелейте ряженку в глубокую емкость и добавьте к ней сметану.
- Измельчите зелень (петрушку и укроп), добавьте её в смесь.
- Посолите и приправьте специями по вкусу. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
- Подготовьте дуршлаг, застелив его марлей в 3 слоя, и переложите смесь в дуршлаг.
- Сверху накройте смесь марлей и оставьте стекать на 2−3 часа. Через час положите сверху небольшой груз, чтобы сыворотка быстрее отделялась.
- Через 5−6 часов на марле останется густая сырная масса, которая будет готова к использованию.
Полученный сыр можно намазывать на хлеб, делать бутерброды или подавать на праздничный стол. Приятного аппетита!
