Любители кофе, внимание: не весь растворимый кофе одинаково бодрит.
Федеральная служба по контролю качества и безопасности пищевых продуктов (Росконтроль) провела очередную проверку популярных сублимированных марок. И, увы, не все прошли тест на честность.
Что и как проверяли?
Для экспертизы специалисты выбрали сублимированные виды растворимого кофе — они самые массовые, недорогие и быстро готовятся. Каждый образец был отправлен в лабораторию, где его «просветили» по всем ключевым параметрам:
- углеводный профиль,
- содержание глюкозы,
- наличие посторонних добавок,
- соответствие стандартам ГОСТ и безопасности.
Цель — выяснить, есть ли в баночке действительно кофе, а не его «фантазия» на тему.
Кто оказался в фаворе?
Проверку с честью прошли Jardin, Jacobs, Nescafe, Ambassador Platinum, «Московская кофейня на Паяхъ» и «Чёрная Карта». В этих марках кофе — чистый, без лишних добавок, соответствует всем требованиям и безопасен для здоровья. Именно такие продукты можно смело заваривать себе в чашку.
А кого лучше обходить стороной?
Не обошлось и без разочарований. В чёрный список попали:
- Italica,
- Фаворит,
- MacCoffee Favorite.
Причина — несоответствие стандартам качества. В составе этих напитков специалисты нашли цикорий и зерновые культуры, которые используются как дешёвые заменители кофейного сырья. Формально это может быть разрешено, но производители обязаны честно указывать состав. А если на упаковке обещают 100% кофе, а внутри совсем другое — это уже обман покупателя.
Почему это важно?
Во-первых, подмешанные ингредиенты меняют вкус и аромат — вместо бодрящего утра вы рискуете получить напиток с нотками недоверия. Во-вторых, некачественные добавки могут вызывать аллергические реакции. Ну и наконец, платить за подделку — как минимум обидно.
Совет от экспертов: если цена подозрительно низкая — лучше лишний раз перечитайте состав. А ещё лучше — ориентируйтесь на независимые проверки, а не на рекламные обещания.
