Гречка — одна из самых популярных круп в России, занимая второе место после риса по спросу.
В 2024 году Роскачество провело исследование, чтобы узнать, безопасно ли готовить гречку без варки, а также выявить различия между крупой в пакетиках и рассыпной. Вот основные результаты исследования:
Основные результаты исследования:
- 12 товаров соответствуют высоким стандартам и могут претендовать на получение российского Знака качества. Среди них — гречка марок «Увелка», Ozon fresh, «ВкусВилл», Passim, «Магнит», «Мистраль», «Макфа», «Селяночка», Spar, «Маркет Перекресток», «Царь», «Самокат», Arivera.
- 8 товаров из 12 претендентов на Знак качества — это гречка в порционных пакетиках для варки.
- Безопасность: В исследованных образцах не было найдено вредителей или микотоксинов. Также не было превышений по микробиологической безопасности, что позволяет безопасно запаривать гречку (заливать её горячей водой и настаивать без варки).
- Пестициды: В одном товаре был обнаружен пестицид в следовых количествах, что не представляет угрозы для здоровья.
- Недовес: В гречке под марками «Лента», «Вишневый сад», «Красная цена» зафиксированы недовесы.
- Органическая гречка: Продукция ТМ Arivera подтвердила высокое качество, соответствующее стандартам органической продукции.
Итог:
Исследование показало, что большинство образцов гречки, как в рассыпном, так и в порционном виде, безопасны для здоровья. Выбирая качественную гречку, можно смело запаривать её без варки, а также наслаждаться продуктами с российским Знаком качества, подтверждающим их высокий стандарт.
