Сладости — любимое лакомство и взрослых, и детей.
Но за яркими обёртками нередко скрывается далеко не радужный состав. Роскачество провело масштабную проверку 22 популярных брендов конфет, которые можно найти в большинстве супермаркетов. И результаты оказались тревожными.
Что нашли в составе
Самое частое нарушение — замена натурального какао-масла пальмовым жиром. Это позволяет производителям снизить себестоимость, но ухудшает вкус и питательную ценность продукта. Пальмовое масло хуже усваивается организмом, при термической обработке может образовывать трансжиры, а при регулярном употреблении повышает нагрузку на пищеварительную систему.
Кроме того, в составе многих образцов обнаружили целый набор искусственных добавок: красители, ароматизаторы, усилители вкуса, обозначенные на упаковке литерой «Е». В умеренных дозах они допустимы, но вопрос в том, что сладости чаще всего едят дети — и не по одной конфете в день. А значит, нагрузка на детский организм возрастает.
Самое тревожное — спирт в детских продуктах
Настоящий скандал вызвал тот факт, что в нескольких конфетах, которые позиционируются как «детские», лаборатория нашла этиловый спирт. Его наличие в подобных продуктах недопустимо по действующим санитарным нормам. Спирт может попасть в состав через ароматизаторы или консерванты, но это не отменяет ответственности производителя — особенно если на упаковке нет соответствующего предупреждения.
Кто прошёл проверку
Из всех протестированных брендов только конфеты марки Only получили однозначно положительную оценку. Эксперты отметили, что их состав соответствует стандартам качества: нет пальмового масла, спирта и подозрительных добавок. Это пока редкое исключение в массе «коммерческих» сладостей.
Почему важно читать упаковку
Большинство покупателей по привычке не вчитываются в состав, ориентируясь на цену, вкус и внешний вид. Но именно информация на обороте помогает понять, с чем вы имеете дело: действительно ли это шоколад, или лишь его имитация с какао-заменителями. Особенно внимательно стоит изучать упаковку, если вы покупаете сладости для ребёнка, пожилого человека или аллергика.
Что рекомендует Роскачество
— Избегайте конфет с длинным перечнем ингредиентов, особенно если среди них есть пальмовое масло, спирт, глутамат натрия или искусственные красители
— Отдавайте предпочтение проверенным брендам, чья продукция прошла лабораторные тесты
— Помните, что «детский» дизайн упаковки не гарантирует безопасности состава
— Следите за сроками хранения и условиями, в которых продаются сладости — особенно летом
Вывод
Конфета — не игрушка. Она может быть не только вкусной, но и потенциально опасной, особенно если съедается не одна и не две, а целый пакет. Повышенное внимание к составу и умеренность в потреблении — главные правила сладкой безопасности.
