Йогурт давно стал символом здорового питания: он подходит для завтраков, перекусов и приготовления блюд, оставаясь лёгким и безопасным для фигуры.
Но действительно ли все йогурты так полезны, как принято считать? Роскачество провело исследование классических, греческих и биойогуртов, чтобы ответить на этот вопрос.
Краткие итоги анализа
Всего было изучено 19 торговых марок, и результаты показали, что только продукция четырёх из них – «Актибио», «Зелёная линия», «ЭкоНива» и Deligrande – полностью соответствует как обязательным, так и опережающим требованиям. Эти товары могут получить российский Знак качества.
Продукция ещё 10 марок прошла обязательные проверки, но не достигла уровня стандартов Роскачества.
Положительные выводы:
- Отсутствие растительных жиров. Все образцы содержат исключительно молочные жиры.
- Безопасность. Эксперты не обнаружили в йогуртах антибиотиков, патогенных бактерий, кишечной палочки или сальмонеллы. Также содержание дрожжей и плесеней находится в допустимых пределах.
Нарушения и замечания:
- У двух брендов – «Агрокомплекс» и «Коровка из Кореновки» – массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка (СОМО) оказалась ниже установленной нормы, что влияет на качество продукта.
Ранее Роскачество исследовало клубничные йогурты, а результаты проверки «белых» версий только подтвердили: важно внимательно изучать маркировку и отдавать предпочтение проверенным брендам.
