Выпили утром чашечку кофе — а куда девать гущу? Выбросить в мусорку? Напрасно.
Основатель кофейной компании Macondo в Санкт-Петербурге Алехандро Хилон рассказал, что кофейные остатки могут стать отличным натуральным удобрением для дачи. Но есть одно важное правило, которое многие нарушают.
Можно, но не в чистом виде
Кофейная гуща действительно полезна для почвы. В ней есть азот, калий, магний и другие микроэлементы. Она улучшает структуру земли, делает её более рыхлой, привлекает дождевых червей.
Но использовать гущу прямо из чашки, в чистом виде, нельзя. Почему? Потому что в цельном, плотном слое кофейной массы начнёт развиваться плесень. А это уже не польза, а вред: плесневые грибки угнетают корни растений и могут стать причиной болезней.
Как правильно применять кофейную гущу
Всё просто: гущу нужно обязательно смешивать с землёй или субстратом. Никаких «горок» на поверхности почвы. Только вперемешку.
Вот несколько рабочих способов.
Способ 1: для комнатных растений и рассады
Смешайте кофейную гущу с верхним слоем земли в горшке (1 часть гущи на 5–6 частей грунта). Аккуратно взрыхлите. Кофе добавит питание и сделает землю более воздухопроницаемой.
Способ 2: для грядок и клумб
Перед посадкой внесите гущу в почву при перекопке. Примерный расход — стакан гущи на квадратный метр. Обязательно перемешайте с землёй, не оставляйте на поверхности.
Способ 3: в компостную кучу
Самый безопасный вариант. Отправляйте кофейную гущу в компост. Она ускорит разложение органики и обогатит готовый компост азотом. Там гуща перемешивается с другой массой, плесени не будет.
Для каких культур кофе особенно полезен
- Томаты, огурцы, перцы, баклажаны — кофейная гуща в качестве азотной подкормки помогает наращивать зелёную массу и укрепляет стебли.
- Морковь, редис, свёкла — рыхлая структура почвы после добавления кофе помогает корнеплодам расти ровными.
- Розы, гортензии, рододендроны — слегка подкисляют почву, что этим растениям нравится (но не перестарайтесь).
- Зелень (укроп, петрушка, салат, шпинат) — даёт быстрый и пышный рост.
Каким растениям кофе вреден
- Некоторым цветам, которые любят щелочную почву (например, лаванда, гвоздика) — кофе её подкисляет.
- Для сеянцев и молодых всходов — концентрация может быть высокой, поэтому только в малых дозах и хорошо перемешанным с землёй.
Главные правила запомнить раз и навсегда
- Никогда не используйте чистую кофейную гущу, наваленную горкой на земле. Только вперемешку с грунтом или компостом.
- Не сыпьте сухую гущу сразу после того, как выпили кофе. Дайте ей немного подсохнуть — во влажной массе плесень появляется быстрее.
- Не переборщите с количеством. Кофе подкисляет почву. Для большинства овощей и ягод слабокислая среда — норма. Но постоянные и большие дозы могут изменить кислотность слишком сильно.
- Лучше всего — в компост. Там кофейная гуща «дозревает» в общей массе и становится идеальным удобрением без рисков.
Коротко:
- Кофейная гуща — бесплатное и полезное удобрение.
- Нельзя использовать в чистом виде — будет плесень.
- Обязательно смешивайте с землёй или отправляйте в компост.
- Особенно хороша для томатов, огурцов, корнеплодов и зелени.
- Не перебарщивайте — кофе подкисляет почву.
Утром сварили кофе — гущу не в мусорку, а в компост или на грядку (перемешав с землёй). Экологично, дёшево и сердито. И плесени не будет.
