Выбор хорошего российского шампанского сегодня — почти как квест.
Полки магазинов пестрят новыми этикетками, и привычные «Пятёрочки» с «Магнитами» теперь больше напоминают винные бутики. Импортозамещение работает — отечественные игристые появляются одно за другим. Но вместе с этим растёт и риск нарваться на посредственное вино, замаскированное под «праздничный пузырёк», пишет новостной портал.
Этикетка расскажет больше, чем продавец
Первое, на что стоит смотреть — состав. Если видите в списке концентраты, ароматизаторы или регуляторы кислотности — это не шампанское, а газированный напиток с претензией. Настоящее игристое готовится классическим или резервуарным методом, где пузырьки рождаются естественно, а не «вдуваются» под давлением.
Цена говорит правду
Подозрительно дешёвое шампанское почти всегда «газировка» из акратофора — вина, искусственно насыщенные углекислым газом. Пузырьки крупные, исчезают быстро, вкус грубый, а послевкусие — как у лимонада. Настоящее игристое не может стоить копейки: технология долгая и затратная. Да, высокая цена не всегда гарантирует восторг, но низкая почти всегда сулит разочарование.
Новые бренды и скидки — повод насторожиться
Акции вроде «−50% только сегодня!» часто скрывают старый или неудачный товар. Не поддавайтесь на ажиотаж — лучше выбрать проверенное вино от производителя, у которого есть репутация, а не только яркая реклама.
Главное правило
Хорошее шампанское — не лотерея, а результат внимательного выбора. Смотрите на состав, не гонитесь за скидками и помните: праздник начинается не с хлопка пробки, а с того момента, когда вы уверены в том, что наливаете в бокал.
