«Не вздумайте покупать – это подделка»: эксперты Роскачества назвали марки шоколада, где сплошная пальма
Эксперты Роскачества провели очередное масштабное исследование, направленное на определение качества молочного шоколада, который можно найти на полках российских магазинов.
Итоги исследования оказались как обнадеживающими, так и тревожными.
Натуральный шоколад — всё-таки можно найти?
В ходе проверки было охвачено множество популярных торговых марок. Несмотря на распространённое мнение среди покупателей, что настоящий молочный шоколад в современных супермаркетах найти практически невозможно, эксперты Роскачества уверены, что такой продукт всё же доступен на рынке. Причем, что особенно приятно, российские производители здесь выступают в роли лидеров.
Шоколадные бренды, которые заслужили высокие оценки:
- «Аленка» — знакомый многим бренд, который продолжает соответствовать самым строгим стандартам качества.
- «Яшкино» — ещё один известный производитель, чья продукция также получала положительные отзывы.
- «Конфил» — компания, предлагающая шоколад, который признан безопасным и натуральным.
- «Победа вкуса» — еще один российский бренд, который порадовал экспертов своим качеством.
Эти марки соответствуют высоким стандартам и содержат исключительно натуральный какао и молоко. Если вы хотите быть уверены в качестве и безопасности, на них стоит обратить внимание.
Проблемные образцы
Не обошлось без негативных случаев. Проверка выявила несколько марок, которые не соответствуют требованиям, предъявляемым к настоящему молочному шоколаду. В их составе не обнаружено молочного жира, а наличие заменителей масла какао и других компонентов вызывает сомнения.
- Шоколад из Калининградской области:
Одним из самых ярких примеров стал шоколад одной из марок, произведённых в Калининградской области. Несмотря на название, которое может внушать доверие, в этом продукте было выявлено отсутствие молочного жира. Вместо молочного жира в составе, по лабораторным данным, присутствовало высокое содержание лауриновой кислоты, что свидетельствует о добавлении заменителей масла какао. Вероятнее всего, используется пальмовое масло — дешевый и часто встречающийся компонент в подделках шоколада. Это сразу же делает такой продукт менее качественным и не соответствующим стандартам. - Марка с добавлением сухого молока:
Другой шоколад оказался в антирейтинге за добавление в состав сухого молока, что также не соответствует стандартам для молочного шоколада. Такой ингредиент нарушает классическое определение молочного шоколада, где молоко должно быть именно в жидкой форме, а не в виде порошка. Кроме того, вкус и аромат этого шоколада также вызвали вопросы у экспертов: они показались нехарактерными для обычного молочного шоколада, что тоже натолкнуло на мысли о низком качестве ингредиентов.
Почему важно обращать внимание на состав?
Эти исследования подчеркивают важность внимательного подхода к выбору продуктов, особенно когда речь идет о любимых лакомствах, как шоколад. Многие покупатели могут не заметить разницу в составе, однако заменители молочного жира и масла какао могут существенно повлиять на вкус и пользу продукта. Поэтому, выбирая шоколад, стоит всегда проверять состав на упаковке, чтобы избежать покупок с сомнительными ингредиентами.
Выводы
Роскачество утверждает, что на российском рынке молочного шоколада можно найти качественные и натуральные продукты, но необходимо быть внимательными к составу. Российские производители продолжают держать планку качества, и их продукция заслуженно получает высокие оценки. А вот шоколад с пальмовым маслом, сухим молоком или другими заменителями явно стоит обходить стороной.