Попробуйте наш рецепт жульена с курицей и грибами, поданного в хрустящих тарталетках.
Это блюдо сочетает нежное куриное филе, ароматные шампиньоны и сливочный соус, покрытые расплавленным сыром. Простой в исполнении, жульен украсит любой семейный ужин или праздник.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 300 г
- Шампиньоны — 200 г
- Лук — 1 шт.
- Сливочное масло — 50 г
- Сливки (10-20%) — 200 мл
- Тертый сыр — 100 г
- Мука — 1 ст. л.
- Готовые тарталетки — 6-8 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень для украшения
Инструкция:
-
Подготовьте ингредиенты: Нарежьте куриное филе кубиками, шампиньоны пластинками, а лук — мелко.
-
Обжарьте курицу и грибы: В сковороде растопите сливочное масло, обжарьте курицу до золотистого цвета, затем добавьте грибы и лук. Жарьте до готовности, приправьте солью и перцем.
-
Приготовьте соус: Смешайте сливки с мукой до однородности и влейте к курице с грибами. Тушите на медленном огне до загустения, при необходимости добавьте немного воды или бульона.
-
Наполните тарталетки: Разогрейте духовку до 180°C. Разложите готовую смесь в тарталетки, посыпьте тертым сыром.
-
Запекайте: Поставьте в духовку на 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
-
Подача: Подавайте горячими, украсив зеленью. Приятного аппетита!
