Новая классика: идеальная закуска с грибами превзойдет все на новогоднем столе

Попробуйте наш рецепт жульена с курицей и грибами, поданного в хрустящих тарталетках.

Это блюдо сочетает нежное куриное филе, ароматные шампиньоны и сливочный соус, покрытые расплавленным сыром. Простой в исполнении, жульен украсит любой семейный ужин или праздник.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 300 г
• Шампиньоны — 200 г
• Лук — 1 шт.
• Сливочное масло — 50 г
• Сливки (10-20%) — 200 мл
• Тертый сыр — 100 г
• Мука — 1 ст. л.
• Готовые тарталетки — 6-8 шт.
• Соль, перец — по вкусу
• Зелень для украшения

Инструкция:

1. Подготовьте ингредиенты: Нарежьте куриное филе кубиками, шампиньоны пластинками, а лук — мелко.

2. Обжарьте курицу и грибы: В сковороде растопите сливочное масло, обжарьте курицу до золотистого цвета, затем добавьте грибы и лук. Жарьте до готовности, приправьте солью и перцем.

3. Приготовьте соус: Смешайте сливки с мукой до однородности и влейте к курице с грибами. Тушите на медленном огне до загустения, при необходимости добавьте немного воды или бульона.

4. Наполните тарталетки: Разогрейте духовку до 180°C. Разложите готовую смесь в тарталетки, посыпьте тертым сыром.

5. Запекайте: Поставьте в духовку на 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.

6. Подача: Подавайте горячими, украсив зеленью. Приятного аппетита!