Новостной портал "Город Екатеринбург"
09 декабря, Екатеринбург -6.2°
Курс ЦБ 99.42 106.3
Полезное

Новая классика: идеальная закуска с грибами превзойдет все на новогоднем столе

Попробуйте наш рецепт жульена с курицей и грибами, поданного в хрустящих тарталетках.

Новая классика: идеальная закуска с грибами превзойдет все на новогоднем столе

Это блюдо сочетает нежное куриное филе, ароматные шампиньоны и сливочный соус, покрытые расплавленным сыром. Простой в исполнении, жульен украсит любой семейный ужин или праздник.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 300 г
  • Шампиньоны — 200 г
  • Лук — 1 шт.
  • Сливочное масло — 50 г
  • Сливки (10-20%) — 200 мл
  • Тертый сыр — 100 г
  • Мука — 1 ст. л.
  • Готовые тарталетки — 6-8 шт.
  • Соль, перец — по вкусу
  • Зелень для украшения

Инструкция:

  1. Подготовьте ингредиенты: Нарежьте куриное филе кубиками, шампиньоны пластинками, а лук — мелко.

  2. Обжарьте курицу и грибы: В сковороде растопите сливочное масло, обжарьте курицу до золотистого цвета, затем добавьте грибы и лук. Жарьте до готовности, приправьте солью и перцем.

  3. Приготовьте соус: Смешайте сливки с мукой до однородности и влейте к курице с грибами. Тушите на медленном огне до загустения, при необходимости добавьте немного воды или бульона.

  4. Наполните тарталетки: Разогрейте духовку до 180°C. Разложите готовую смесь в тарталетки, посыпьте тертым сыром.

  5. Запекайте: Поставьте в духовку на 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.

  6. Подача: Подавайте горячими, украсив зеленью. Приятного аппетита!

Автор: Наталья Денисенко

Новости партнеров