Недавние исследования выявили тревожные расхождения между тем, что указано на упаковках соли, и её реальным качеством.
Речь идёт сразу о пяти известных брендах, где под сомнение поставлены как заявленные стандарты, так и сама безопасность продукта для потребителей.
Место происхождения: маркетинговые уловки
Одним из основных нарушений стало некорректное указание региона добычи соли. Многие производители пишут на упаковке российские регионы, хотя сырьё фактически может добываться в другом месте. Иногда на упаковке указывается лишь место упаковки готового продукта.
Некоторые компании, например "Соль" и "Atlantika", честно отмечают импортное происхождение, тогда как другие используют маркетинговые ходы вроде надписей «без ГМО», что для соли не имеет смысла и лишь привлекает внимание покупателя.
«Морская соль» или просто соль?
Особое внимание экспертов привлекли продукты с маркировкой «морская соль». Настоящая морская соль добывается исключительно методом выпаривания морской воды. Однако некоторые производители используют этот термин без оснований, вводя покупателя в заблуждение о происхождении и качестве продукта.
Бренды, попавшие под подозрение
- «Торговый дом Соль» — недостаток йода, сомнительная маркировка «без ГМО».
- «Валетек» — содержание йода ниже нормы.
- «Белёк» — несоответствие стандартам по йоду, наличие нерастворимых частиц.
- «Crista» — превышение допустимого хлорида натрия, ошибки на упаковке.
- «Салина» — размер гранул не соответствует ГОСТу.
Как выбрать соль без риска
Эксперты советуют:
- Внимательно читать информацию на упаковке, особенно о стране происхождения и характеристиках.
- Отдавать предпочтение производителям с хорошей репутацией и сертификатами соответствия ГОСТ.
- Для профилактики йододефицита выбирать йодированную соль, особенно в регионах с низким содержанием йода в почве и воде.
- Соблюдать умеренность: чрезмерное употребление соли может негативно сказаться на здоровье.
- Людям с гипертонией или заболеваниями почек перед использованием йодированной соли стоит проконсультироваться с врачом.
Итог
Соль — важный элемент водно-солевого баланса организма, но её качество напрямую влияет на здоровье. Исследования показывают, что контроль за происхождением и составом продукта не менее важен, чем привычка добавлять её в блюда, пишет источник.
