Ревень — любимый ингредиент для варенья, компотов и пирогов в России.
Однако многие не знают, что этот овощ может представлять риск для здоровья.
Согласно европейским рекомендациям, употребление ревеня ограничено из-за высокого содержания щавелевой кислоты, которая может накапливаться в организме и способствовать образованию камней в почках. Врачи предупреждают, что людям с проблемами почек следует проявлять особую осторожность.
Несмотря на это, ревень продолжает пользоваться популярностью в России благодаря своему богатству витамина С, калия, магния и других полезных минералов. Эти свойства делают его ценным дополнением к рациону.
Важно помнить, что наибольшее количество щавелевой кислоты содержится в листьях ревеня. Поэтому, наслаждаясь этим овощем, стоит придерживаться умеренности и внимательно слушать сигналы своего организма.
