Печенья, пряников и вафель стало больше: производство сладостей на Урале выросло на 7%

В первом квартале 2026 года местные производители кондитерских изделий выпустили продукции на 7% больше, чем за тот же период прошлого года. 

Рост обеспечили адаптация к санкциям, расширение ассортимента и внедрение маркировки в системе «Честный знак», сообщила министр АПК и потребительского рынка Анна Кузнецова.

С 1 марта коды маркировки начали наносить на печенье, пряники, мармелад, зефир, пастилу и вафли. С 1 мая — на торты, пирожные, рулеты и круассаны со сроком годности больше 30 дней. Потребители могут проверить легальность продукта через приложение «Честный знак», отсканировав код на упаковке.

На базе Свердловского областного фонда поддержки предпринимательства работает центр помощи «Честный знак» (улица Восточная, 7д). Там предприниматели могут бесплатно получить консультацию и техническую поддержку по маркировке. Выездные семинамы уже прошли в Краснотурьинске и Первоуральске, следующий состоится в Реже.