Подруги спрашивают рецепт: солю рыбу дома только так - пальчики оближешь

Начните утро с полезного и сочного завтрака, приготовив домашнюю малосольную красную рыбу.

Покупная соленая рыба часто содержит красители и консерванты, поэтому приготовление в домашних условиях — безопасный и натуральный способ насладиться этим деликатесом. Красная рыба богата Омега-3, витамином D, который поддерживает работу мозга и иммунитета, а также белком, необходимым для энергии.

Рецепт малосольной красной рыбы

Ингредиенты:

• Красная рыба (филе) — 300 г
• Морская соль — 1 ст.л.
• Сахар — 1 ч.л.

Приготовление:

1. Удалите кости из филе рыбы.
2. Обсушите филе бумажным полотенцем.
3. Смешайте морскую соль и сахар.
4. Нанесите смесь на рыбу и слегка втирайте её, чтобы специи хорошо впитались.
5. Поместите рыбу в контейнер мясной стороной вниз.
6. Оставьте в холодильнике на 12 часов.
7. После этого слейте жидкость и подавайте рыбу к столу.

Советы для более насыщенного вкуса:

• Добавьте немного свежемолотого черного перца или тмина для разнообразия вкусовых оттенков.
• Для более соленого вкуса увеличьте количество соли.
• Можно использовать готовую смесь для засолки рыбы, чтобы получить более нежную текстуру.

Этот простой и доступный рецепт поможет вам наслаждаться вкусом и пользой красной рыбы, приготовленной без вредных добавок.