Новостной портал "Город Екатеринбург"
Курс ЦБ 97.55 106.14
Полезное

Подруги спрашивают рецепт: солю рыбу дома только так - пальчики оближешь

Начните утро с полезного и сочного завтрака, приготовив домашнюю малосольную красную рыбу.

Подруги спрашивают рецепт: солю рыбу дома только так - пальчики оближешь

Покупная соленая рыба часто содержит красители и консерванты, поэтому приготовление в домашних условиях — безопасный и натуральный способ насладиться этим деликатесом. Красная рыба богата Омега-3, витамином D, который поддерживает работу мозга и иммунитета, а также белком, необходимым для энергии.

Рецепт малосольной красной рыбы

Ингредиенты:

  • Красная рыба (филе) — 300 г
  • Морская соль — 1 ст.л.
  • Сахар — 1 ч.л.

Приготовление:

  1. Удалите кости из филе рыбы.
  2. Обсушите филе бумажным полотенцем.
  3. Смешайте морскую соль и сахар.
  4. Нанесите смесь на рыбу и слегка втирайте её, чтобы специи хорошо впитались.
  5. Поместите рыбу в контейнер мясной стороной вниз.
  6. Оставьте в холодильнике на 12 часов.
  7. После этого слейте жидкость и подавайте рыбу к столу.

Советы для более насыщенного вкуса:

  • Добавьте немного свежемолотого черного перца или тмина для разнообразия вкусовых оттенков.
  • Для более соленого вкуса увеличьте количество соли.
  • Можно использовать готовую смесь для засолки рыбы, чтобы получить более нежную текстуру.

Этот простой и доступный рецепт поможет вам наслаждаться вкусом и пользой красной рыбы, приготовленной без вредных добавок.

Автор: Наталья Денисенко

Новости партнеров