Полезный завтрак с тыквой: запеканка, которую не составит труда приготовить

Тыква — это не только вкусный, но и полезный ингредиент, который может стать основой множества блюд, от супов до десертов.

Сегодня предлагаем вам простой рецепт тыквенной запеканки, который станет отличным началом дня или полезным перекусом.

Ингредиенты:

• Тыква — 1 кг
• Яйца — 3 шт.
• Овсяные хлопья — 3 ст. л.
• Сахар — 2 ч. л.
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Вода — ¼ стакана
• Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
• Дрожжи (брикет) — 25 г

Приготовление:

1. Подготовка опары: Растворите дрожжи в теплой воде и добавьте кукурузный крахмал. Поставьте смесь в теплое место на час.

2. Подготовка тыквы: Очистите тыкву от кожуры и натрите мякоть на мелкой терке.

3. Смешивание ингредиентов: Взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы, добавьте растительное масло, овсяные хлопья и натертую тыкву. Хорошо перемешайте.

4. Соединение с опарой: Введите опару в тесто и тщательно перемешайте. Оставьте настояться еще на 45 минут.

5. Выпекание: Переложите тесто в форму для выпечки и поставьте в разогретую до 180°C духовку. Выпекайте 30–40 минут до готовности.

Готовая тыквенная запеканка будет мягкой, ароматной и полезной, идеально подходящей для завтрака или в качестве легкого десерта.