Пошаговый рецепт ароматного пирога с рыбой и рисом: простой и в то же время вкусный рецепт

Выходные — отличное время для кулинарных экспериментов.

Если вы ищете сытное и вкусное блюдо, не требующее гарнира, попробуйте приготовить рыбный пирог с рисом. Этот рецепт удивит простотой и насыщенным вкусом.

Ингредиенты
Для основы и начинки:

• Рыба (любая) — 400 г
• Рис — 1 стакан
• Лук — 1 шт.
• Куриное яйцо — 1 шт.
• Растительное масло, соль, перец

Для заливки:

• Молоко — 200 мл
• Сливочный сыр — 100 г
• Сливочное масло — 50 г
• Мука — 1 ст. л.
• Горчица — 1 ч. л.
• Зелень (укроп, петрушка)
• Куриные яйца — 2 шт.
• Паприка, соль

Пошаговое приготовление

1. Основа:

   • Отварите рис и остудите его.
   • Лук нарежьте кубиками, обжарьте и смешайте с рисом.
   • Добавьте в смесь яйцо, соль, перец, перемешайте.
   • Выложите массу в смазанную маслом форму, сформировав дно и бортики.

2. Начинка:

   • Рыбу нарежьте кусочками, обваляйте в муке и обжарьте до золотистого цвета.
   • Выложите кусочки рыбы на основу.

3. Заливка:

   • На слабом огне растопите масло, добавьте муку и молоко, перемешивая венчиком, прогрейте пару минут.
   • Положите сливочный сыр, дождитесь его растворения.
   • Взбейте яйца с солью, горчицей и рубленой зеленью, затем соедините эту смесь с соусом.

4. Выпекание:

   • Полейте пирог заливкой, равномерно распределив её.
   • Выпекайте 30 минут при 180°C.

Нежный рыбный пирог с ароматной заливкой — идеальный выбор для семейного ужина. Подавайте горячим и наслаждайтесь вкусом!