Ведомство Россельхознадзора наложило ограничения на производство определённых видов мясной продукции после выявления серьезных нарушений на нескольких фабриках.
В частности, в свино-говяжьих сосисках были обнаружены материалы курицы, что указывает на отсутствие должного контроля на производстве.
Основные факты:
-
Найдено ДНК курицы в сосисках: В ходе исследования, проведенного Россельхознадзором в столовой Тюмени, было установлено, что в сосисках, заявленных как свино-говяжьи, присутствуют следы куриного мяса. Это нарушение нарушает стандарты, так как продукция должна быть приготовлена только из указанных ингредиентов.
-
Приостановка декларации на сосиски: В ответ на это нарушение в начале февраля Россельхознадзор приостановил действие декларации на сосиски, а также на другую готовую мясную продукцию одного из производителей из Екатеринбурга.
-
Обнаружены бактерии сальмонеллы: Вдобавок, на екатеринбургском мясокомбинате были выявлены бактерии сальмонеллы в пробах говяжьего фарша «Премиум». В связи с этим также была приостановлена декларация на эту продукцию. Ведомство не уточнило, связано ли это с тем же предприятием, что и обнаружение куриного мяса в сосисках.
-
Отсутствие данных о приостановленных декларациях: В реестре деклараций за февраль нет информации о приостановленных документах, что оставляет ситуацию открытой для дальнейшего анализа.
Итоги и меры
Россельхознадзор продолжит следить за соблюдением норм производства мясной продукции и предотвращением подобных нарушений. Продукция, не соответствующая стандартам, подвергается изъятию с рынка и лишается права на продажу до выяснения обстоятельств и устранения нарушений.
