Хотите попробовать сделать мягкий сыр дома без лишних затрат?
Этот рецепт — идеальная альтернатива для тех, кто ищет доступный и вкусный вариант замены сыра «Филадельфия». Такой сыр, приготовленный из ряженки и сметаны, легко сделать из продуктов, которые найдутся на кухне. На выходе получается нежная творожная масса с легким вкусом домашнего сыра.
Ингредиенты:
- 1 литр ряженки
- 0,5 литра сметаны
- Пару веточек петрушки и укропа
- Соль и специи по вкусу
Способ приготовления:
- В глубокой емкости смешайте ряженку и сметану до однородности.
- Мелко нарежьте зелень и добавьте к молочной смеси вместе с солью и специями. Тщательно перемешайте.
- Подготовьте дуршлаг, застелите его несколькими слоями марли и аккуратно выложите получившуюся массу.
- Сверху накройте смесь марлей, установите небольшой груз и оставьте стекать на пару часов.
Через 5–6 часов масса уплотнится и станет похожей на мягкий сыр, идеально подходящий для бутербродов или подачи как самостоятельное угощение.
