Россиянам напомнили о классическом рецепте шашлыка, который был невероятно популярен ещё в советские времена.
Несмотря на массу современных маринадов, этот простой и надёжный способ остаётся любимым у многих семей.
Ингредиенты:
- Свинина (шейка) — 1,5 кг, идеальное сочетание мяса и жира
- Репчатый лук — 5 крупных головок
- Столовый уксус — 1 ст. л.
- Вода — 100 мл
- Соль — по вкусу
Как готовить:
- Мясо промыть, обсушить и нарезать кубиками 4-5 см.
- Лук нарезать кольцами или полукольцами.
- В миске смешать мясо, лук, соль, уксус и воду — тщательно перемешать, чтобы лук пустил сок.
- Мариновать минимум 4–6 часов в холодильнике, лучше — ночь.
Совет от шефа:
Жарьте шашлык на равномерно раскалённых углях, избегая открытого пламени. Поворачивайте шампуры и сбрызгивайте мясо маринадом или водой, чтобы сохранить сочность.
Этот простой рецепт доказывает: настоящий вкус — в традициях и качестве. Настоящий советский шашлык — это вкус детства, семейных пикников и праздников, пишет источник.
