Новостной портал "Город Екатеринбург"
15 июня, Екатеринбург 23.8°
Курс ЦБ 89.07 95.15
Город Екатеринбуг

Стоимость окрошки в Екатеринбурге уступает только Москве: аналитики сравнили цены

В Екатеринбурге стоимость блюда оказалась выше, чем в Сочи, Санкт-Петербурге, Махачкале, Красноярске и Симферополе.

Стоимость окрошки в Екатеринбурге уступает только Москве: аналитики сравнили цены
torque-stock.ru

Дороже, чем на Урале, окрошку можно приготовить только в Москве. Во многом цена холодного супа зависит от главного ингредиента — напитка.

В Екатеринбурге порция окрошки стоит:

  • на квасе — 105 рублей;
  • на айране и тане — 108 рублей;
  • на кефире — 115 рублей.

В мае 2023 года себестоимость блюда в любом виде оценивалась в 80 рублей, что свидетельствует о росте цены на 30%-43% за год.

Аналитики «СберМаркета» выяснили, что в мае жители города заказывали окрошку в четыре раза чаще, чем в апреле. Также горожане на 56% чаще покупали наборы для приготовления блюда.

Для приготовления четырех порций потребуется:

  • две средние картофелины — 9 рублей;
  • три куриных яйца — 30 рублей;
  • 300 грамм вареной колбасы или отварной говядины — 78 рублей;
  • 100 грамм огурца — 9 рублей;
  • 200 грамм зеленого лука — 120 рублей;
  • 100 грамм укропа — 84 рубля;
  • 4 грамма соли — 0,16 рубля.

Итоговая стоимость блюда зависит от главного ингредиента — напитка (1,5 литра): квас стоит 90 рублей, айран — 120 рублей, а кефир — 131 рубль.

В Москве продуктовый набор оказался самым дорогим — 452 рубля за четыре порции; следом идут Екатеринбург (420 рублей), Санкт-Петербург (400 рублей), Сочи (383 рубля), Махачкала (380 рублей), Красноярск (365 рублей) и Симферополь (332 рубля).

Автор: Наталья Денисенко

Новости партнеров