Председатель Алапаевского сельскохозяйственного производственного кооператива «Пламя» Елена Стафеева заявила, что повышение цен на сливочное масло и молочные продукты в Свердловской области связано с ростом спроса и удорожанием составляющих для их производства.
Стафеева пояснила, что подорожание масла служит сигналом для общества: стоимость натуральных молочных продуктов не может быть слишком низкой, так как цена зависит от себестоимости сырья — молока. На производство одного килограмма масла требуется 21 килограмм молока. Она подчеркнула, что цена на молоко должна обеспечивать крестьянам достойное существование и возможность развития.
Кроме того, спрос на молочную продукцию увеличился на 6% за последний год, что также способствовало росту цен.
