Тушёная свинина с подливкой — это сытное и ароматное блюдо, которое легко готовится и отлично подойдёт для семейного обеда или ужина.
Свинина получается невероятно мягкой, а овощи, томатная паста и бульон создают насыщенную и вкусную подливку. Это блюдо отлично сочетается с любым гарниром — будь то картофель, макароны или рис.
Что понадобится:
- 500 г свинины
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 ст. ложка соевого соуса
- 2 ч. ложки томатной пасты
- Соль и перец по вкусу
- 250 мл мясного бульона
- 2 зубчика чеснока
- 2 лавровых листа
- Растительное масло для жарки
- Зелень для украшения
Как приготовить:
- Свинину промойте, обсушите и нарежьте средними кусками.
- В сотейнике разогрейте растительное масло, обжарьте свинину, приправив её солью, перцем и любимыми специями. Жарьте до золотистой корочки.
- Мелко нарежьте лук и натрите морковь, добавьте их к мясу и жарьте ещё 4–5 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Добавьте в сотейник бульон, томатную пасту и соевый соус. Тщательно перемешайте и доведите до кипения.
- Накройте крышкой и тушите на слабом огне около 40–45 минут, чтобы мясо стало мягким и сочным.
- За 5 минут до окончания приготовления добавьте лавровый лист и измельчённый чеснок.
- Подавайте горячее блюдо, украсив его свежей зеленью. Приятного аппетита!
Этот рецепт прост в исполнении, но порадует вас своим богатым вкусом и ароматом.
