Если вы любите чай с лимоном, но у вас гастрит или повышенная кислотность, у природы есть идеальный заменитель — трава с ярким цитрусовым ароматом, которая при этом не раздражает желудок.
Что такое котовник и почему его называют «лимонной травой»
Речь о котовнике кошачьем (Nepeta cataria). Именно за его яркий лимонный аромат это растение относят к семейству так называемых «лимонных трав». В этой же компании — мелисса, лимонная вербена, лемонграсс, лимонный тимьян и даже лимонная полынь. Но именно котовник даёт самый насыщенный цитрусовый вкус и аромат, способный конкурировать с мелиссой и мятой.
Почему это важно? Лимонный сок — кислый. При гастрите, язве или повышенной кислотности он может вызвать боль и изжогу. А котовник даёт тот же освежающий вкус, но без агрессивного воздействия на слизистую.
Котовник и кошки: почему они без ума
Название растения говорит само за себя. Кошки буквально сходят с ума от запаха котовника — эффект длится 5–15 минут, а затем наступает «невосприимчивость» на полчаса-час. Причём действует это не только на домашних питомцев, но и на крупных кошачьих — львов и леопардов.
За этот эффект отвечает вещество непеталактон, содержащийся в эфирном масле растения. Кстати, оно же является мощным репеллентом от комаров — что недавно подтвердили японские биологи в журнале Science Advances.
Чем котовник полезен для человека
В составе растения — целый комплекс биологически активных веществ: флавоноиды, фенольные соединения, минералы, витамины, горечи. Эфирное масло обладает антибактериальными свойствами благодаря карвакролу и пулегону.
В народной медицине котовник используют как:
- седативное и снотворное — помогает успокоиться и уснуть;
- спазмолитическое — снимает боли в животе;
- противовоспалительное и антимикробное — при простудах и инфекциях;
- иммуностимулирующее — поднимает защитные силы организма;
- жаропонижающее и противокашлевое — при гриппе, бронхите, пневмонии.
Также есть исследования российских учёных, которые показывают: эфирное масло котовника снижает повышенное систолическое давление у пожилых людей.
Как применять в еде и напитках
Молодые листья котовника с выраженным лимонно-мятным вкусом можно добавлять:
- в чайные смеси;
- в салаты и соусы;
- в десерты и домашние настойки;
- при мариновании и засолке;
- в рыбные и мясные блюда.
В жаркий день особенно хороши прохладные напитки с котовником.
Рецепт острого чая с имбирем и лимонной травой:
Смешайте сок двух лимонов и литр воды. Добавьте тёртый имбирь и листья котовника. Варите 10 минут на медленном огне, настаивайте 10–15 минут, процедите. Подавайте тёплым или чуть прохладным.
Витаминный летний напиток:
Смешайте листья мяты, мелиссы, котовника, душицы, а также листья чёрной смородины, малины и облепихи. Залейте кипятком, настаивайте, добавьте мёд по вкусу. Можно пить горячим или охлаждённым.
Кому котовник противопоказан
- Людям со склонностью к аллергии.
- Беременным и кормящим — данных о безопасности недостаточно.
- Детям — только после консультации с педиатром.
Важно: котовник может усиливать действие седативных и снотворных препаратов, поэтому будьте осторожны, если принимаете такие лекарства.
Почему стоит посадить котовник на участке
Растение неприхотливо, красиво цветёт, привлекает пчёл и полезных насекомых, отпугивает комаров, а ещё — радует ярким лимонным ароматом и вкусом. При этом его можно использовать и как лечебное средство, и как пряность, и как чайную добавку.
Одно растение решает сразу несколько задач: и здоровье, и кулинария, и защита от насекомых. А для кошек — это просто праздник.
