В фаст фуд забудете дорогу: вот как я готовлю картофель фри в духовке

Ваши дети обожают картофель фри, но вы хотите приготовить его полезнее?

Этот рецепт поможет вам создать хрустящий и ароматный картофель фри в духовке без капли масла, который, по словам детей, даже вкуснее, чем в фастфуде!

Ингредиенты:

• Картофель крупный — 4–6 шт.
• Прованские травы — 1 ст. л.
• Морская соль — 1 ст. л.

Как готовить:

1. Подготовка картофеля:

   • Выберите крупные клубни для удобной нарезки.
   • Тщательно промойте, очистите и нарежьте картофель пластинами толщиной 5 мм, затем — соломкой.

2. Удаление лишнего крахмала:

   • Залейте нарезанный картофель очень холодной водой, промойте и выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать влагу.

3. Приправляем:

   • Выложите картофель в миску, посыпьте солью и прованскими травами. Перемешайте, чтобы каждый кусочек был равномерно покрыт приправами.

4. Запекание:

   • Застелите форму для запекания пекарской бумагой и разложите картофель в один слой.
   • Запекайте при температуре 160 °C около 20 минут, помешивая каждые 5 минут для равномерного хруста.

Соус для подачи:

Для завершения блюда приготовьте нежный соус:

• Взбейте 50 г сметаны, 1 ч. л. горчицы и измельчённый зубчик чеснока.

Результат — полезный, ароматный картофель фри, который оценит вся семья. Приятного аппетита!