Стерилизация банок — обязательный этап в консервировании.
От неё зависит, сколько простоят ваши варенья, компоты и соленья. Раньше это всегда было долгим делом: кипятили кастрюли воды, стерегли, чтобы не обжечься, — и тратили на всё почти час.
Но теперь есть способ, который занимает всего пару минут и даёт тот же результат, пишет новостной портал.
Почему микроволновка — отличное решение
Микроволновая печь позволяет обработать банки быстро, безопасно и без лишних усилий. Пар, образующийся при нагревании воды, уничтожает микробы так же надёжно, как и традиционное кипячение, но без грязи и лишнего шума на кухне.
Что понадобится
- чистые стеклянные банки без металлических крышек;
- немного воды;
- микроволновая печь.
Как действовать: пошаговая инструкция
- Подготовьте банки.
Вымойте их горячей водой с содой или мылом, удалите следы старых этикеток и жира. - Налейте воду.
На дно каждой банки добавьте 2–3 сантиметра воды — этого хватит, чтобы образовался пар. - Поставьте в микроволновку.
Установите мощность на максимум и включите печь на 2 минуты. Вода начнёт закипать и выделять пар, который обработает внутреннюю поверхность банки. - Будьте осторожны.
После окончания нагрева доставайте банки только прихватками — они очень горячие! - Просушите.
Переверните банки вверх дном на чистое полотенце и дайте стечь лишней влаге.
Почему этот способ стоит попробовать
- Экономия времени — весь процесс занимает не больше 2–3 минут.
- Без кипятка и пара — не нужно стоять над плитой.
- Меньше расход электроэнергии, чем при традиционном кипячении.
- Чисто и удобно — никакой посуды вокруг, всё под контролем.
Маленькие хитрости
- Не ставьте в микроволновку пустые банки — без воды стекло может треснуть.
- Если обрабатываете банки разного объёма, размещайте их с небольшим расстоянием друг от друга.
- Крышки стерилизуйте отдельно — залейте кипятком и оставьте на 5 минут.
Современные хозяйки уже оценили этот метод. Попробуйте и вы — и, возможно, кипятильник навсегда уйдёт в прошлое.
Всего две минуты — и ваши банки готовы к зимним заготовкам!
