Ученые назвали продукты, ускоряющие старение организма

Ученые провели эксперимент с участием 886 человек в возрасте от 57 до 91 года. Благодаря чему выяснили, какие продукты ускоряют старение организма.

Исследователи выяснили, что употребление ультраобработанных продуктов уменьшает концевые участки хромосом – теломеры. У людей они становятся меньше с возрастом естественным путем, однако продукты с высокой степенью обработки делают этот процесс значительно быстрее.

Такими продуктами являются хлебобулочные изделия, любые снеки, кукурузные хлопья с сахаром, различные десерты, газированные напитки, полуфабрикаты и восстановленные мясные продукты. Их отличает высокое содержание консервантов, красителей, сахара, жира и соли, но малое –витаминов и клетчатки.

– Согласно результатам работы у людей, потребляющих более трех порций ультраобработанных продуктов в день, в два раза увеличиваются шансы укорачивания этих важных участков хромосом, – пишет издание La Vanguardia.