Россияне стали чаще есть сладости
- 24 августа 2017
- Кирилл Степанов
В России резко увеличилось потребление сладостей, особенно тортов и пирожных.
С начала 2017 года в России выпуск тортов, пирожных и других кондитерских изделий превысил 184 тонны, что на 8,6 процента выше показателей аналогичного периода прошлого года. В целом выпуск сладостей увеличился в 2017 году на 1,3 процента и достиг 1,7 миллиона тонн. Рост фиксируется впервые за два года, рассказали в Центре исследований кондитерского рынка.
– Тем не менее, пока потребление тортов и пирожных далеко от докризисных уровней в 2,5 килограмма в год на человека в среднем по стране и это только усиливает дальнейший рост конкуренции в сегменте, – сообщают в организации.
В 2015–2016 годах на сокращение потребления сладостей повлияла слишком большая цена и экономический кризис. Стоимость кондитерских изделий взлетела в конце 2014 года, когда резко упал курс рубля, в итоге потребительский спрос на эти продукты стал падать.
- Спрос начал восстанавливаться только в 2017 году. В июне этого года потребление тортов и пирожных в России достигло двух килограммов в год на человека, хотя эта категория сладостей демонстрирует один из самых высоких уровней роста цен.
Вступайте в НАШУ группу "ВКонтакте", чтобы узнавать новости первыми!