Это масло можно брать смело: Роскачество назвало лучшие марки с чистыми сливками в составе
- 13:47 29 июля
- Иксанова Ирина
Сливочное масло: как не купить подделку и какие марки действительно заслуживают доверия.
Знакомая ситуация: стоишь у полки в магазине, смотришь на десятки упаковок сливочного масла и пытаешься угадать, где настоящее, а где — лишь удачная имитация. Цвет, запах, аппетитная картинка — всё может выглядеть убедительно, а цена и вовсе не служит гарантией. Так можно ли вообще понять, что внутри, не прибегая к лабораторному анализу?
В чём главная опасность
Проблема кроется в замене молочного жира растительным. Производители нередко добавляют пальмовое масло и другие бюджетные компоненты, чтобы снизить себестоимость. В результате продукт теряет право называться сливочным, хотя на упаковке об этом не пишут. Покупатель ориентируется на узнаваемый бренд или привлекательную цену — и рискует принести домой не масло, а его упрощённую версию. При этом отличить такую подделку «на глаз» практически невозможно: вкус и внешний вид могут не вызывать подозрений.
Что по-настоящему должно быть в составе
По стандартам, в настоящем сливочном масле — только коровьи сливки. Никаких растительных жиров, ароматизаторов и посторонних добавок. Именно по этому критерию эксперты Роскачества оценивают продукцию: если в составе есть немолочные компоненты, марка не может претендовать на знак качества.
Какие марки подтвердили свою надёжность
По итогам проверок Роскачества государственный знак качества получили две марки: «Милково» (ООО «Ува‑Молоко») и «Можайское» (ЗАО «Завод стерилизованного молока “Можайский”»). Их продукция стабильно показала высокие результаты по составу, безопасности и вкусовым характеристикам.
Росконтроль также провёл собственную оценку и выделил свой список надёжных вариантов. Лидером стало сливочное масло «Экомилк» жирностью 82,5 % — оно получило максимальные баллы лаборатории и знак качества организации. Высокие оценки также набрали марки «Брест‑Литовск», «Вкуснотеево», Valio «Традиционное», «Из Вологды», «Милава» и «Доярушка» , пишет автор дзен-канала nk-online. Лабораторные тесты подтвердили: в их составе — только натуральные сливки, без растительных жиров.
Получается, ориентироваться на цену или внешний вид — не самый надёжный путь. Куда разумнее смотреть на результаты независимых проверок: именно они дают объективную картину и помогают выбрать продукт, который действительно соответствует заявленному качеству.
Статья не является рекламной и написана в ознакомительных целях.