Новостной портал "Город Екатеринбург"
10 ноября, Екатеринбург -2.2°
Курс ЦБ 97.83 105.45
Полезное

Блюдо-выручалочка, когда для готовки совсем нет ни времени, ни продуктов - картофельная запеканка

Когда холодильник почти пуст, а голодные близкие смотрят с надеждой, не отчаивайтесь!

Блюдо-выручалочка, когда для готовки совсем нет ни времени, ни продуктов - картофельная запеканка

Эта запеканка из картофеля — идеальное решение. Она проста в приготовлении и не требует особых ингредиентов.

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля
  • 1 луковица
  • 200–300 г мясного фарша или отварной курицы (или остатки сосисок)
  • 100–150 г твердого сыра (по желанию)
  • Майонез
  • Растительное масло (для жарки)
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Подготовка картофеля:

    • Отварите картошку в мундире, очистите и остудите.
    • Натрите половину картофеля на крупной терке и выложите в форму для запекания, смазав майонезом.
  2. Обжарка лука:

    • Нарежьте лук полукольцами и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
    • Выложите обжаренный лук на слой картофеля.
  3. Начинка:

    • Если у вас фарш, выложите его сырым. Если курица или рыба, измельчите их с помощью блендера или вилки.
    • Разместите начинку на луке, слегка посолите и поперчите (если используете рыбные консервы, соль добавлять не нужно).
    • Смажьте начинку майонезом.
  4. Финальный слой:

    • Натрите оставшийся картофель на терке и накройте им начинку, как одеялком.
    • Посолите, поперчите и смажьте майонезом.
  5. Запекание:

    • Разогрейте духовку до 180°C и запекайте запеканку 30 минут.
    • После этого посыпьте ее тертым сыром и верните в духовку еще на 10 минут, чтобы сыр расплавился и образовалась румяная корочка.
  6. Подача:

    • Нарежьте зелень для украшения.
    • Подавайте запеканку горячей и наслаждайтесь комплиментами от домашних!

Эта запеканка — отличный способ использовать остатки продуктов и порадовать своих близких вкусным блюдом!

Автор: Наталья Денисенко

Новости партнеров