Вы удивитесь, но некоторые продукты, которые мы едим почти каждый день, могут медленно, но верно подтачивать здоровье.
Американский эксперт по долголетию Дэн Бюттнер, изучавший привычки людей, доживших до 100 лет, называет четыре группы продуктов, с которыми лучше попрощаться — или хотя бы свести их количество к минимуму, пишет источник.
1. Мясные полуфабрикаты: вкусно, но опасно
Колбаса, сосиски, ветчина, бекон — всё это может выглядеть аппетитно, но внутри не так всё радужно. В процессе обработки в мясе накапливаются вещества, которые учёные связывают с повышенным риском рака кишечника. Среди них — нитраты, гетероциклические амины и железосодержащие белки, которые повреждают клетки. Особенно коварны они в жареном или копчёном виде.
Что делать?
Чаще выбирайте курицу, индейку, яйца и бобовые — в них тоже достаточно белка, но без опасной химии.
2. Сладости: лишний вес и диабет в одном флаконе
Тортики, печенье, конфеты, магазинные батончики — быстрый сахар, который приятно щёлкает в мозгу, но плохо сказывается на теле. Он резко поднимает уровень глюкозы, а затем так же резко его обрушивает. В результате — скачки настроения, переедание, ожирение и высокий риск диабета.
Что делать?
Замените конфеты фруктами. А если очень хочется сладкого — горсть сухофруктов (но не каждый день). Они насыщают и при этом дают организму клетчатку и витамины.
3. Газировка: жидкий вред
В одной банке сладкой газировки может быть до 10 чайных ложек сахара. Плюс — кислоты, разрушающие зубную эмаль. При регулярном употреблении газировка повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и ожирения. А ещё она совершенно не насыщает.
Что делать?
Простой совет — замените газировку обычной водой, компотом без сахара или домашним лимонадом с мятой и лимоном.
4. Избыток соли: давление и проблемы с почками
Картофельные чипсы, сухарики, готовые соусы, фастфуд — в них соли больше, чем нужно. Постоянное пересаливание пищи может вызвать гипертонию, перегрузку почек, инсульты и инфаркты.
Что делать?
Следите за нормой: не больше 6 граммов соли в день — это примерно одна чайная ложка. И не забывайте, что соль уже есть во многих продуктах, даже если вы её не добавляли.
Вывод:
Секрет долголетия не в чудодейственной диете, а в осознанности. Чем проще и натуральнее еда — тем дольше и качественнее жизнь. А сладости, колбаски и газировку лучше оставить на роль редких гостей, а не постоянных жильцов в вашем холодильнике.
