Хотя в России есть большой выбор молочного шоколада, исследование Роскачества выявило, что далеко не все продукты имеют право называться молочным шоколадом.
Однако на российском рынке всё же можно найти продукцию высокого качества, которую эксперты Роскачества оценили высоко. Следующие образцы получили самые высокие оценки от специалистов Роскачества:
Молочный шоколад "Аленка"
"Победа Вкуса" молочный шоколад без сахара
"Яшкино" молочный шоколад
Dove молочный шоколад
Lindt Excellence Extra creamy молочный шоколад
Merci молочный шоколад
Ritter Sport Goldschatz молочный шоколад
Ritter Sport "Альпийское молоко" молочный шоколад
Молочный шоколад "А.Коркунов"
"Воздушный" молочный пористый шоколад
"Россия Щедрая Душа" шоколад молочный пористый
"Россия Щедрая Душа" молочный шоколад
Felicita молочный шоколад качество
Исследователи выяснили, что эти продукты безопасны, соответствуют стандартам молочного шоколада, не содержат эквивалентов и заменителей какао масла, их степень измельчения превосходит стандарты Роскачества, а содержание сахара и жира соответствует заявленным характеристикам.
Внешний вид, вкус и аромат также соответствуют молочному шоколаду, а масса продукта соответствует заявленной. Среди образцов была тройка продуктов, которым, хотя и безопасным, эксперты снизили оценку по определенным критериям:
Шоколад молочный Alpen Gold (степень измельчения ниже стандартов Роскачества)
Шоколад молочный Milka (степень измельчения ниже стандартов Роскачества)
Молочный шоколад под торговой маркой Fiori (продукт изготовлен по ТУ, но его вкус и аромат несвойственны молочному шоколаду, а также в продукте содержится высокое количество лауриновой кислоты, что может указывать на наличие заменителей какао масла).
