Новостной портал "Город Екатеринбург"
Курс ЦБ 97.83 105.45
Новости России

Пышный шоколадный кекс в духовке: нереально вкусный и простой в приготовлении

Вот замечательный рецепт пышного шоколадного кекса с глазурью, который отлично подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола.

Пышный шоколадный кекс в духовке: нереально вкусный и простой в приготовлении

Ингредиенты:

Для кекса:

  • 2 стакана муки
  • 1 пачка маргарина (примерно 200 г)
  • 1 стакан сахара
  • 100 мл молока
  • 2 яйца
  • 1 чайная ложка соды, погашенной уксусом
  • 3 столовые ложки какао-порошка

Для шоколадной глазури:

  • 1 плитка горького шоколада (примерно 100 г)
  • 2 столовые ложки молока
  • 50 г сахарной пудры

Приготовление:

  1. Подготовка теста:

    • Взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
    • В отдельной миске растопите маргарин и добавьте к взбитым яйцам. Хорошо перемешайте.
    • Добавьте гашеную уксусом соду и влейте молоко, снова перемешивая.
    • Постепенно добавляйте муку, тщательно перемешивая до однородной массы. Тесто должно быть тугим, но достаточно жидким.
    • Всыпьте какао-порошок и перемешайте до равномерного цвета.
  2. Выпекание:

    • Смазать форму для кекса растительным маслом и вылить туда тесто, равномерно распределив его.
    • Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 40 минут. Проверьте готовность, вставив зубочистку или спичку — она должна выйти сухой.
  3. Приготовление глазури:

    • В сотейник всыпьте сахарную пудру и влейте молоко.
    • Поставьте на небольшой огонь. Когда смесь закипит, добавьте поломанный на кусочки шоколад.
    • Варите до полного растворения шоколада и загустения.
  4. Завершение:

    • Когда кекс готов, полейте его теплой глазурью.
    • Дайте немного остыть и подавайте к столу. Этот кекс вкусен как в теплом, так и в холодном виде.

Приятного аппетита! Надеюсь, ваш кекс получится великолепным!

Автор: Наталья Денисенко

Новости партнеров