Маринованная скумбрия – отличное блюдо, которое идеально сочетается с отварным картофелем.
Это идеальное угощение как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Приготовить её легко и быстро, всего за 2 часа.
Для этого нам понадобятся:
- 1 скумбрия
- 3 луковицы
- 1 литр воды
- 3 столовые ложки соли
- 1 столовая ложка сахара
- 10 горошин перца
- 4 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки уксуса
Шаги приготовления:
- Очистите рыбу: промойте её, удалите голову, хвост и внутренности. Нарежьте тушку на средние ломтики.
- Подготовьте маринад: в кастрюле доведите до кипения воду, добавьте соль, сахар и специи. После кипения снимите с огня и дайте маринаду остыть.
- Лук нарежьте полукольцами и замаринуйте с уксусом, растительным маслом и небольшим количеством сахара.
- В глубокий контейнер поместите рыбу, залейте её остывшим маринадом и оставьте в холодильнике на 2 часа.
- Подавайте маринованную скумбрию, посыпав сверху маринованным луком.
Приятного аппетита!
