Этот рецепт, популярный у греческих крестьян задолго до времени Александра Македонского, использовался в ежедневном питании благодаря доступности основных ингредиентов: сыра, оливок, свежих овощей и оливкового масла.
Ингредиенты:
- Брынза — 200 г
- Огурцы свежие — 3 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Болгарский перец — 2 шт.
- Красный лук — 1 шт.
- Маслины чёрные — 200 г
- Оливковое масло — по вкусу
- Перец — 1 щепотка
- Зелень (ассорти) — пучок
Способ приготовления:
- Нарежьте брынзу кубиками.
- Вымойте огурцы, томаты и лук, затем нарежьте огурцы и лук полукольцами.
- Очистите болгарский перец от семян и нарежьте его соломкой.
- Разделите маслины пополам, а зелень нашинкуйте.
- Смешайте все ингредиенты в салатнике, заправьте оливковым маслом, приправьте перцем и аккуратно перемешайте.
Этот салат с простым набором продуктов сохраняет аутентичность древнего рецепта и легко готовится в домашних условиях.
