Сыр — не только вкусно, но и полезно.
Диетологи и кардиологи выделяют несколько сортов, особенно ценных для здоровья.
Моцарелла — лидер по пользе для сердца: в ней меньше насыщенных жиров и соли, а ещё она может содержать пробиотики для пищеварения. Отлично подходит для лёгких салатов и закусок.
Пармезан богат кальцием и белком, почти не содержит лактозы — отличное решение для людей с её непереносимостью.
Козий сыр укрепляет иммунитет благодаря селену и противовоспалительным компонентам.
Чеддер — источник витамина B12 и цинка, поддерживает мышцы.
Фета богата фосфором, полезным для костей, но с солью нужно быть аккуратнее.
Рикотта — лёгкий белок для восстановления мышц.
Гауда улучшает работу мозга и печени благодаря аминокислотам.
Швейцарский сыр полезен для сердца из-за витамина B12 и цинка.
Советы:
— Выбирайте органические сыры без консервантов и с меньшим содержанием соли.
— Оптимальная порция — 30–50 грамм в день, ведь сыр достаточно калориен.
Лайфхаки для гурманов:
— Кусочек твёрдого сыра за 3 часа до сна помогает расслабиться и бороться с бессонницей.
— Моцарелла поднимает настроение — в ней есть предшественник серотонина.
— Для снижения давления хорошо подойдёт швейцарский сыр.
