Мясо — это не только вкус, но и мощный источник белка, железа и витаминов группы B.
Оно помогает мышцам, мозгу и иммунитету. Но есть важное "но": не всё мясо одинаково полезно, и с количеством тоже стоит быть аккуратнее, пишет источник.
Чем опасно переусердствовать?
Если налегать на жирную свинину или говядину, организм может "поблагодарить" вас повышенным холестерином и риском атеросклероза. Кроме того, избыток красного мяса может нарушать микрофлору кишечника и давить на сосуды. Так что вопрос — что и сколько есть — действительно важен.
Лидеры по полезности среди мясных продуктов:
Крольчатина
Вот кто уверенно обходит курицу, индейку и даже баранину! В 100 раз полезнее — не преувеличение, если сравнивать по содержанию легкоусвояемого белка, железа и минимальному уровню жира. Кролик — находка для тех, у кого чувствительный желудок или строгая диета.
Курица и индейка
Классика диетического питания. Мало жира, легко перевариваются, богаты витамином B3 и селеном — для крепких сосудов и хорошего иммунитета.
Баранина
Если выбрать постные куски, баранина даёт отличную дозу белка и креатина, полезного для мышц и выносливости. Главное — без фанатизма.
Сколько мяса — это «в меру»?
Оптимально — 350–500 граммов в неделю. Это всего 2–3 порции. Остальное — растительный белок: бобовые, орехи, злаки. Организм будет благодарен.
Вывод: кролик — тихий герой мясной тарелки. Полезный, диетический и вкусный. А вообще, чем разнообразнее белки в рационе, тем лучше. Главное — не переедать и не забывать про овощи.
