Мясо — важный источник белков, витаминов и минералов, но не все виды мяса одинаково полезны.
Важно помнить, что избыточное потребление мяса, особенно жирных сортов, может негативно сказаться на здоровье.
Почему увлечение мясом может быть нежелательным?
Чрезмерное потребление красного мяса, особенно жирных сортов, таких как свинина, может повысить уровень "плохого" холестерина в крови. Это, в свою очередь, увеличивает риск атеросклероза — заболевания, при котором в артериях образуются холестериновые отложения, ухудшающие кровообращение. Кроме того, продукты животного происхождения могут негативно влиять на кишечную микрофлору и сосудистую систему.
Какие виды мяса полезны для здоровья?
- Крольчатина: Это диетическое мясо, богатое белком, железом и витаминами. Оно содержит минимум жира и холестерина, что делает его отличным выбором для людей с чувствительным пищеварением и тех, кто следит за своим весом.
- Курица и индейка: Белое мясо птицы легко усваивается и содержит меньше жира, чем свинина или говядина. Оно также является отличным источником витаминов B3 и селена, которые поддерживают иммунитет и здоровье сосудов.
- Баранина: Это отличный источник белка и креатина, который помогает поддерживать мышечную массу и выносливость. Для здоровья лучше выбирать постные части баранины и употреблять их в умеренных количествах.
Какое количество мяса полезно?
Эксперты советуют потреблять от 350 до 500 граммов мяса в неделю. Важно сбалансировать животные и растительные источники белка, включая в рацион бобовые, орехи и злаки для лучшего усвоения и поддержания здоровья.
Заключение
Мясо — важная часть рациона, но важно выбирать лёгкие и нежирные виды мяса, употребляя их в умеренных количествах. Сбалансированный подход, включающий мясо и растительные продукты, поможет поддерживать здоровье и обеспечит необходимыми питательными веществами, пишет источник.
