Ингредиенты:
- Фарш (свиной или говяжий) — 350-400 г
- Лук — 1 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Чеснок (свежий или сушеный) — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
- Сода — 0,5 ч. л.
- Кефир — 500 мл
- Мука — 220-250 г
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сахар — 0,5 ч. л.
Приготовление:
-
Приготовьте тесто. В теплый кефир добавьте соль, сахар и соду, тщательно перемешайте. Постепенно добавляйте просеянную муку, пока не получите консистенцию теста, как для оладий. Количество муки может варьироваться в зависимости от густоты кефира.
-
Подготовьте начинку. Мелко нарежьте лук (можете добавить больше, если любите его вкус). В фарш добавьте лук, соль, перец, зелень и чеснок по вкусу.
-
Смешайте тесто и фарш. Аккуратно добавьте тесто в фарш и хорошо перемешайте.
-
Обжарьте пирожки. На предварительно разогретую сковороду выкладывайте порции смеси и жарьте до готовности.
Эти ленивые пирожки, благодаря кефиру и муке, получаются очень вкусными!
