Вот список продуктов, которые могут помочь поддерживать уровень сахара в крови в норме:
-
Морская рыба: Рекомендуется употреблять хотя бы дважды в неделю. Она содержит омега-3 жирные кислоты, витамины и минералы, а также хром, который участвует в синтезе инсулина. Рыба имеет нулевой гликемический индекс и полезна для нормализации обмена веществ.
-
Оливки: Эленоловая кислота, содержащаяся в оливках, показала эффективность в снижении уровня сахара в крови. Исследования на мышах продемонстрировали положительные результаты при использовании оливок как потенциального средства для борьбы с диабетом.
-
Овощи: Большинство овощей имеет низкий или средний гликемический индекс, что предотвращает резкие скачки глюкозы. Особенно полезны цветная капуста, брокколи, кабачки и зеленая фасоль.
-
Арахис: Содержит аминокислоты, антиоксиданты и белок. Его низкий гликемический индекс делает его полезным для диабетиков, но необходимо ограничить количество до 30–50 граммов в день из-за высокой калорийности.
-
Овсянка: Обладает низким гликемическим индексом и благоприятно влияет на здоровье ЖКТ. Важно выбирать цельное зерно и избегать обработанных хлопьев, чтобы избежать повышения гликемического индекса.
-
Пшеничные отруби: Содержат много клетчатки и могут замедлять усвоение углеводов. Однако важно учитывать состав отрубей и выбирать продукты без глютена, если есть такая необходимость.
-
Фрукты: Некоторые фрукты могут быть полезны для профилактики диабета, но важно учитывать их гликемический индекс. Полезны яблоки, груши, персики и апельсины, в то время как стоит избегать бананов и дынь из-за их высокого ГИ.
При правильном подходе и умеренном употреблении этих продуктов можно поддерживать уровень сахара в крови на нормальном уровне, не прибегая к строгим диетам.
