Яркая, красивая керамическая посуда из Китая кажется отличной покупкой: симпатично, стильно и недорого.
Такие чашки и тарелки часто дарят на праздники и с удовольствием используют каждый день. Но за привлекательным дизайном может скрываться серьезная опасность для здоровья. Расскажем, почему стоит десять раз подумать, прежде чем купить такую посуду.
В чем главная опасность? Секрет в глазури
Вся керамическая посуда покрыта глазурью — это тот самый глянцевый, часто цветной слой. От технологии ее нанесения и обжига напрямую зависит ваша безопасность.
Согласно стандартам качества (например, ГОСТ), настоящая керамика должна обжигаться в печах при очень высоких температурах — около 1200°C. При таком нагреве глазурь спекается, образуя прочное, инертное и безопасное стеклообразное покрытие, которое не взаимодействует с пищей.
Проблема в том, что некоторые недобросовестные производители, чтобы максимально удешевить производство, идут на хитрость.
Китайский способ экономии: низкотемпературные глазури
Вместо дорогого высокотемпературного обжига для массового экспорта может использоваться технология с низкотемпературными глазурями на основе синтетических смол.
Чем это опасно?
- Такая «глазурь» наносится на керамическую основу и закрепляется при температурах всего 100-200°C.
- Это покрытие не образует прочного химического слоя.
- Когда вы наливаете в такую чашку кипяток (чай, кофе) или кладете горячую еду, покрытие начинает микроскопически разрушаться.
- Микрочастицы синтетических смол и солей тяжелых металлов, входящих в состав красителей, растворяются и попадают прямо в ваш напиток или пищу.
По сути, вместе с утренним кофе вы можете употреблять настоящий яд, который обладает канцерогенными свойствами и постепенно накапливается в организме.
Как отличить опасную посуду и выбрать безопасную?
Полностью оградить себя от риска сложно, но несколько простых правил помогут его минимизировать.
- Смотрите на дно. Всегда проверяйте маркировку на донышке. Надпись "Made in China" — это не приговор, но повод насторожиться. Отдавайте предпочтение посуде из стран с строгими стандартами качества или от проверенных российских производителей.
- Остерегайтесь слишком ярких красок. Ядовито-яркие, кислотные цвета и обильные декоративные рисунки, особенно внутри чашки или тарелки, часто выполняются красками с высоким содержанием свинца и кадмия.
- Выбирайте стекло. Самый безопасный вариант для ежедневного использования — стеклянная посуда. Она химически инертна, не вступает в реакцию с продуктами и не выделяет вредных веществ даже при нагревании.
- Доверяйте проверенным брендам. Покупайте посуду в специализированных магазинах и отдавайте предпочтение известным производителям, которые дорожат своей репутацией.
Красота — не повод рисковать здоровьем. Потратьте немного больше времени на выбор посуды, и ваши чаепития будут по-настоящему безопасными и приятными.
