Моя бабушка говорила: «Капусту холить надо, как невесту — иначе не вырастет».
Смеялась я тогда. А зря! Потому что рецепт её был прост и гениален: обычный мел.
Да-да, тот самый, что валяется в сарае или у ребёнка в пенале. Но не спешите хватать первый попавшийся. Нужен садовый мел — тот, что в магазинах для дачников. Строительный не подойдёт: в нём и песок бывает, и химия лишняя, пишет источник.
В чём волшебство?
Мел — это кальций. А кальций делает капустные листья упругими, зелёными и толстыми, как кошелёк перед пенсией. Кочан становится тугим и сочным — режешь, а он хрустит, как подморозившееся яблоко.
Как приготовить «меловое молоко»:
- 1 стакан мела на 10 литров воды.
- Размешать до состояния белой взвеси.
- Полить под корень — по литру на куст, но только на влажную землю, иначе корни можно обжечь.
- Поливать вечером — капуста не любит, когда солнце жарит по мокрым листьям.
Три волшебных момента для подкормки:
- При посадке рассады.
- Когда листья сомкнулись в розетку.
- За три недели до сбора — чтобы кочан не лопнул от собственной сочности.
Совет от тёти Гали из Ростова:
«Я в меловый раствор чайную ложку сахара подсыпаю — говорят, капуста слаще растёт. Может, сказки, а может, и правда. Зато вредители не лезут!»
А если не подкармливать?
— Кочан получится рыхлым, как осенний лист.
— Листья будут горчить, словно полынь.
— Насекомые атакуют первыми — им только дай повод.
Почему об этом мало кто знает?
Потому что слишком просто, чтобы поверить. Все ждут чудо-удобрения в яркой упаковке. А чудо — вот оно, в меловой пыли под ногами.
«Раньше тратила деньги на модные препараты, — рассказывает дачница Ирина. — А теперь с мела кочаны такие, что жалко в борщ пускать — на выставку бы!»
❗Важно:
— Никогда не сыпьте мел в сухом виде — корни скажут вам «ай-ай-ай».
— После подкормки рыхлите землю — капуста любит дышать.
Вывод:
Если вдруг найдёте в огороде старую пачку мела — не спешите отправлять её в утиль. Это может быть не мусор, а ваш шанс вырастить капусту, которую и в ведро не засунешь!
