Столовая гимназии №9 в Екатеринбурге работала с нарушениями

Роспотребнадзор обнаружил многочисленные нарушения в работе пищеблока гимназии № 9 в Екатеринбурге, где накануне произошло массовое отравление учеников, сообщили в пресс-службе ведомства 11 апреля.

Результаты анализов заболевших показали, что возбудителем вспышки стал норовирус второго типа. Результаты исследования проб пищи, воды, смывов, дезинфицирующих средств и анализов персонала пока неизвестны.

По последним данным, признаки инфекции выявлены у 33 детей. Пять учеников находятся в больнице, остальные проходят лечение на дому.

Проверка выявила многочисленные нарушения в работе пищеблока гимназии. В частности, не соблюдались требования к дезинфекции, отсутствуют свидетельства о госрегистрации на питьевую воду в бутылях. Кроме этого, не работал один из двух жарочных шкафов в горячем цехе и допускались отклонения в формировании меню.